because life is colorful as yours and mine

.
Showing posts with label HIDUP SEHAT. Show all posts
Showing posts with label HIDUP SEHAT. Show all posts
3 September 2012

Karakter Populer Bisa Membuat Anak Suka Makanan Sehat

Shaun @http://sheepfun.webs.com/
Kalau kita sering memperhatikan iklan atau siaran di TV, banyak karakter yang disukai anak-anak sering dipergunakan untuk mempromosikan junk-food, permen atau snack yang banyak mengandung gula atau tinggi garam. Nah ternyata, hasil penelitian terbaru dari Cornel University , New York menyebutkan bahwa strategi ini bisa digunakan untuk meningkatkan asupan anak terhadap zat-zat gizi penting dalam tubuh.

Dalam studi-nya, sang peneliti memberikan pilihan pada para anak untuk memilih apel atau cookies. Beberapa anak diberikan pilihan apel tanpa stiker dan cookies. Sementara anak yang lainnya diberi kebebasan memilih antara apel dengan stiker Elmo (Karakter popular di Sesame Street) atau cookies. Hasilnya, anak-anak lebih memilih apel dengan stiker Elmo dibanding cookies.

So, kalau maskot atau karakter populer biasanya digunakan untuk mempromosikan junk food..nah dari sini kita bisa belajar.. Untuk meningkatkan kemauan anak-anak mengkonsumsi makanan sehat,  cara ini juga bias menjadi taktik yang jitu. Bagaimana dengan menyediakan buah di kantin sekolah dengan stiker shaun the sheep..? Atau menyediakan sup di kantin sekolah dengan mangkok angry bird? Wah, boleh juga tu di coba. 

Panggil aku Tami Anak, Gizi, HIDUP SEHAT
24 September 2011

Fakta tentang coklat

Seminggu lagi salah satu teman akan kembali ke tanah air. Akhirnya setelah dua tahun bergelut di negeri van oranje ini Sang sahabat berhasil meraih gelar MSC-nya.

Seperti biasa, karena berasal dari satu daerah, sang teman menawarkan  bagian kopernya yang masih lowong untuk membawa titipanku. Lumayan juga nih, kirim barang ke Indo pake layanan gratis.

Iseng-iseng ku sms Ibuku, "Ma, mau dibawain apa? ada teman yang mo pulang ke Indo nih?" hmm...jawabannya singkat saja " minta dibawain kincir angin asli". Waduuh gedubrak!
Nanya ke suami jawabannya juga bikin senyam senyum "paling juga coklat ya yang bisa dititipin?? gak usah deh...ntar kolesterol".

Kata-kata suamiku itu yang membuatku penasaran. Apa iya ya coklat mengandung kolesterol? Setauku sih coklat salah satu makanan penghilang stress meskipun mengandung kalori yang cukup tinggi. 

Mengobati penasaran, mulailah ku browsing-browsing.. ini dia beberapa fakta coklat yang aku rangkum dari berbagai sumber...yuk yak yuuuk...
  • Coklat ternyata pertama kali dikenal oleh suku  Maya di Mexico kemudian di bawa ke Spanyol hingga menyebar ke Belanda, Perancis dan Inggris
  • Wow, Coklat mengandung fenol yang dikenal sebagai anti oksidan. Karena itu juga coklat mempunyai khasiat mengurangi resiko penyakit jantung karena mengurangi  tingkat kolesterol jahat atau LDL dalam darah. hahahha....ternyata!
  • Asam lemak yang terdapat di coklat sepertiganya adalah asam lemak tak jenuh (oleat) yang merupakan asam lemak utama yang ditemui di buah zaitun. Menariknya lagi, hasil penelitian epidemiologi pada penduduk di mediterania menyebutkan bahwa mereka yang mengkonsumsi minyak zaitun mempunyai resiko lebih rendah untuk terserang penyakit jantung.
  • Meskipun coklat banyak disalahkan terhadap kasus kegemukan, namun ternyata di Amerika yang kegemukan menjadi salah masalah kesehatan masyarakat, coklat hanya menyumbang 1 % dari intake lemak total. Tentu saja jumlah ini cukup kecil jika dibandingin dengan daging (30%), serealia (22%) dan susu (20%).
  • Memang benar coklat tersusun dari 60% asam lemak jenuh khususnya stearat. Tapi, asam lemak jenuh coklat tidak mengandung kolesterol sama sekali karena berasal dari tumbuhan. Stearat juga dikenal sebagai asam lemak jenuh yang tidak berbahaya karena tidak meningkatkan kadar LDL dalam darah. Hmm..tetap saja kita perlu waspada karena coklat yang ada dipasaran  adalah coklat yang kandungan lemaknya sudah diubah sedemikian rupa sehingga menyerupai lemak dalam susu dan lemak-lemak jenuh lainnya yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
  •  Coklat memiliki kandungan phenylethylamine yang juga berguna meningkatkan triptofan ke dalam otak yang akhirnya menghasilkan dopamin. hehehe...kompleks ya? nah dopamin inilah yang membuat kita pemakan coklat merasa senang dan nyaman.
  • Coklat juga mencegah penuaan dini loh. Itu karena coklat mengandung antioksidan kuat bernama katekin (bukan ketekin ya). Hihihi...karena itu sekarang juga trend banget luluran pake coklat :-)
  • Nah, buat menahan ngantuk coklat ternyata oke juga. Kandungan theobromine dan kafein di coklat membuat orang-orang yang mengkonsumsinya tetap terjaga alias gak ngantuk.
  • Well, belum ada yang bisa membuktikan kalo coklat merupakan penyebab jerawat atau penyebab munculnya karies gigi. Bahkan coklat yang asli (kakao yang belum dicampur gula) mengandung zat yang menghambat terjadinya karies gigi. Klik di sini.
  • Bagi penderita batu ginjal, perlu diwaspadai karena coklat dapat meningkatkan eksresi oksalat dan kalsium 3 kali lipat.Karena itu minumlah banyak air setelah makan coklat.
Selain nikmat, ternyata coklat memang memiliki banyak manfaat kesehatan. Teka-teki kandungan coklat terbongkar sudah....tapi tetap perlu waspada nih, pinter-pinter memilih coklat yang 'baik' dan menyeimbangkan makan dan aktivitas fisik memang kunci untuk tetap mendapatkan manfaat positif dari coklat. Eh, jadi ngirim coklat gak ya....?? ;-p


Sumber:
http://tips-sehatku.blogspot.com/2007/01/manfaat-coklat-bagi-kesehatan.html
http://www.ilmukesehatangigi.com/2011/03/16/cokelat-tidak-menyebabkan-karies-gigi-bahkan-mencegah-kerusakan-gigi
Panggil aku Tami HIDUP SEHAT, sehari-hari
18 September 2011

Panjang Umur ala Dutch

Pertama-tama, aku gak habis pikir mengapa di negeri ini kemana-mana yang aku temui adalah kakek-kakek dan nenek-nenek yang gak jarang dengan mesranya bergandengan tangan, jalan beriringan atau bersepeda hilir mudik.

Kira-kira 6 bulan aku di sini, barulah teka-teki itu tersingkap.  mata kuliah bertitel public health practice yang membuka tabirnya. Mulai cukup banyak aku tau tentang kondisi kesehatan negara berwarna nasional oranje ini. Belanda adalah negara dengan angka harapan hidup paling tinggi di Eropa untuk pria yaitu 78.3 tahun, sedangkan untuk wanita berada di rata-rata, yaitu 82.3 tahun. Jadi tidak heran kalau hampir setiap saat, di setiap pojok kampung atau kota yang kita temui adalah golongan tua.

Nah, apa rahasianya? mungkin ini beberapa hal yang membuat mereka berumur panjang berdasarkan pengamatanku:

- Mereka lebih suka jalan atau naik sepeda kemanapun. Jadi, kalau tujuan mereka masih bisa ditempuh dengan jalan kaki atau naik sepeda, pasti mereka memilih jalan itu dibandingkan naik angkutan umum atau mobil. Padahal kebanyakan dari mereka memiliki mobil yang wow...tidak cuma layak, tapi mewah.

Naik sepeda kemana-mana @by NU Dewi
-Memanfaatkan waktu kerja untuk kerja dan waktu istirahat untuk istirahat. Konsisten...!
Suatu saat pernah aku bertanya pada seorang kawan asli Londo.
"eh, orang sini tu kalo jam istirahat, pasti langsung ninggalin kerjanya ya? langsung aja istirahat dan balik pas jam istirahat abis?"jawab si Londo, " hehhehe...sepertinya begitu, kami sudah terbiasa begitu. Lagian kan, itu baik untuk kesehatan bukan?"
wiiik, tau sih kalo itu sehat, tapi meskipun aku orang yang lumayan familiar dengan 'bagaimana itu sehat' seringnya ya menyepelekan hal-hal seperti itu, apalagi kalo dah posisi wuenak, alias lagi asyik konsennya.
 Sebaliknya, bagi mereka jam kerja ya benar-benar kerja. Well, meskipun sama aja kayak kita kebanyakan, suka ngintip fesbuk disela-sela jam kerja :-)
Makan siang favorit adalah makan siang ditengah terik sinar matahari @by NU Dewi

- Break and break... Kerja boleh serius tapi jangan lupakan break time. Kalo di kuliah, setiap 45 menit pasti break, kalo di tempat kerja, teman-teman Dutch selalu rutin melakukan break mandiri dengan menyeduh teh atau menikmati kopi/ coklat panas dari mesin minuman hangat yang tersedia. Yah, pernah dengar cerita sih, ada teman dosen yang mengaplikasikan break time waktu kuliah di Indo, dan apa yang terjadi sodara-sodara? setelah break, mahasiswanya hilang...ixiixixi...

Lanjut punya lanjut tentang break time, karena sudah membudayanya, sampai-sampai ketika nonton di bioskop pun ditengah-tengah film diputar pasti di pause untuk memberikan kesempatan penonton  membeli minuman, ke kamar kecil atau melepas penat sementara. Aneh sih bagi kita (termasuk aku yang terheran-heran dan bingung karena mikir filmnya rusak) Bagi mereka hal ini akan memulihkan konsentrasi pluss memberi kesempatan bagi yang pengen ke kamar kecil tanpa terlewat sedikitpun bagian filmnya.

- Susu, keju, buah, sayur setiap hari. Jangan kaget kalo melihat si Dutch yang bawa susu cair karton ke kampus buat makan siang atau yogurt ukuran medium bahkan besar untuk sekali makan. Belum lagi golongan buah-buahan yang gak pernah absen di  plastik atau kotak makan mereka.
Disela-sela perkuliahan, dari arah belakang, atau samping tempat dudukku (*aku penggemar kursi depan, maklum listening yang kacau) sering terdengar "krauk..krauk" yang artinya sang Londo lagi menggigit si apel si buah favorit. Selain apel sih biasanya pisang, pir, ketimun atau wortel.. iya..wortel!!
Ala Dutch, makanan sehat dan bergizi @by NU Dewi
 - Tidak melakukan kerja atau sesuatu yang berhubungan dengan kerja di waktu weekend. (Hahhahaha...sangat berkebalikan denganku) Bagi mereka, weekend adalah saat santai, waktu kumpul keluarga atau party. Kerja ya kerja, libur ya libur...so no work at weekend :-) Itu kenapa mereka tampak segar ketika Senin.
Upss...omong punya omong, pas cerita dengan teman Ducth, tetep aja kok bagi mereka, I HATE MONDAY  berlaku...ixixiixixi...libur tetap lebih asoy.
  weekend waktunya santai, parade bunga di Zundert @by NU Dewi

Ya begitulah, slogan sehat bukan cuma dibibir aja bagi mereka. Tapi  sudah menjadi budaya yang benar-benar mendarah daging.Sungguh saya sangat iri...Olah raga malas-malasan, makan asal saja, anti susu, tidur kadang cepat kadang mbangkong...aaaaaah!!!
Panggil aku Tami Ala Dutch, HIDUP SEHAT